El sushi es definitivamente uno de mis platillos favoritos, por lo que siempre estoy buscando la manera de recrear esta receta encontrando maneras mas fáciles y creativas. Esta receta a demás de ser deliciosa es muy rápida, ya que no tienes que hacer rollos ni porciones individuales.
Si no te gusta el pescado fresco, que no es mi caso, esta receta es perfecta para ti, ya que todos los ingredientes están cocinados.
Ingredientes:
• 2 tzas arroz blanco cocido
• 1 cda azúcar
• 2 cdas vinagre de arroz
• 1 cda aceite de ajonjolí
• 1 hoja de alga
• 2 latas de atún en agua • 1 1/2 cdas mayonesa japonesa • 1 1/2 cdas Chili Garlic Sauce Viet-Nam (salsa de chile y ajo vietnamita)
• 3 barritas de surimi • 1/2 cda unagi (salsa de anguila) • 1/4 barra de queso crema • cebollín
• furikake (sazonador de arroz) al gusto
• 1 aguacate
• salsa de soya
• siracha
Instrucciones:
Precalienta el horno a 260 °C / 500 °F.
En un tazón con el arroz caliente, vas a mezclar la cucharada de azúcar con el vinagre de arroz, para hacer un arroz pegajoso de sushi.
En un contenedor adecuado para el horno, agrega aceite de ajonjolí y esparce por todo lados, para que el arroz no se pegue. Extiende el arroz, haciendo la base de sushi y después cubre con una hoja de alga.
Usando el mismo tazón donde estaba el arroz, agrega las latas de atún, ya drenadas, y agrega la mayonesa y salsa de chile con ajo vietnamita, para hacerlo picoso. Coloca la mezcla en la mitad del contenedor. Haz lo mismo con el surimi, previamente picado, agregando la salsa de chile y ajo y la salsa unagi y mezcla. Cubre la otra mitad del contenedor.
En cubos grandes, agrega el queso crema, cebollín picado y furikake. Hornea por 5 a 10 minutos, o hasta que lo de arriba este crujiente.
Escrito por Emma
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