Nieve casera de Fresa

Me sorprende lo fácil y riquísima que es hacer nieve casera, además de que tú controlas los ingredientes que te vas a comer, el sabor es incomparable.

Ingredientes:

• 2 tazas fresas frescas

• 1 lata de leche condensada

• 2 tazas de crema para batir

Instrucciones:

1. Lava las fresas bien, despues cortale la parte de arriba y ponlas en un bowl suficientemente grande para que las puedas aplastar. Yo use un moledor de mano, pero tu puedes utilizar lo que prefieras.

2. En un bowl agrega la crema para batir, yo use la batidora a velocidad media, y bate hasta que se empiece a esponjar la crema por unos 5 minutos. No batas de mas porque puede causar pequeñas burbujas en la mezcla, que se pueden volver cristales de hielo y hace que la textura sea granosa.

3. Agrega la leche condensada y despues las fresas, bate por otros 2 minutos.

4. En un refractario, agrega la mezcla y cubre con papel de cocina, haciendo que este toque la mezcla, evitando que quede espacio con aire. Tambien puedes usar un contenedor que sea apto para el congelador. Dejalo en el congelaro por un minimo de 6 horas.

5. Cuando estes listo para servir la nieve, saca el refractario y deja que se descongele por 5 a 8 minutos, para poder servila sin batallar. Disfruta.

Escrito por Emma

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