Si tu como yo, tienes esta maravilla de olla instantánea, puedes crear recetas como esta en 30 minutos. Generalmente lo hago cuando estoy muy ocupada y tengo mas cosas por hacer y no quiero estar poniendo atención en la cocina. Esta olla sera tu mejor amiga.
Esta receta puede ser muy sencilla, pero también es muy rica. En mi opinion el pollo podría tener una mejor textura si se cocinara en el sarten por separado, pero eso llevaría mas tiempo, obviamente si tu situación es que no tienes ningún apuro, yo recomendaría hacerla en el sarten de manera tradicional. No me puedo quejar de lo fácil y rapida que es recrear esta receta, que encontré en el blog de Shugarysweets. La unica diferencia es que yo no use el queso cheddar, sino lo que tenia a la mano en ese momento.
Ingredientes:
•2 cdas de aceite de aguacate
• 500gr pollo sin piel
• 1 paquete de ranch mix (el sobre pequeñ0)
• 500gr pasta de tu preferencia
• 4 tzas caldo de pollo
• 1 tza queso mozzarella
• 1 barra de queso crema
• 1 tza espinacas
• 5 rebanadas de tocino, previamente cocinado y picado
Instrucciones:
Agrega el aceite en la Instant Pot y selecciona el modo salteado (sauté). Deja calentar por 1 minuto.
Agrega el pollo picado en cubos y cocina por 5 minutos o hasta que deje de estar rosa.
Agrega el sobre de ranch al pollo y combina muy bien. Agrega la pasta arriba del pollo y el caldo de pollo (no revuelvas). Pon la tapadera y pon el modo manual de Cocinar a presión (pressure cooking) en temperatura alta (high) por 4 minutos.
Cuando el tiempo se haya terminado, libera la presión de la válvula de manera cuidadosa y abre la tapadera cuando la presión haya terminado.
Agrega el queso crema, queso mozzarella, tocino y espinacas y revuelve cuidadosamente, hasta que los quesos se hayan derretido.
Sirve inmediatamente.
Escrito por Emma.
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