Pasta de Chorizo de Soya

Si estas cansado de comer siempre las mismas pastas. Te invito a probar esta, que esta llena de sabor y vegetales, con sabores muy mexicanos y deliciosos. Es una opción perfecta si eres parte del mundo del vegetarianismo, muy diferente a tus típicas opciones y algo nuevo para disfrutar.

Si no eres vegetariano, puedes sustituir el chorizo de soya por uno de res o puerco, y la receta esta riquísima. Solamente confía en el proceso.

Ingredientes:

• 1 paquete de chorizo de soya (o el de tu preferencia)

• 1 cebolla mediana picada

• 6 champiñones

• 2 dientes de ajo

• 1 tza crema

• sal • 1 cda orégano • 1/2 tza queso mozzarella

• 500 gr espagueti

Instrucciones:

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones de paquete. Una vez lista, drena la pasta y conserva.

2. En un sartén con fuego medio alto, Añade el chorizo y cocínalo por unos minutos, hasta que esté completamente listo. Agrega la cebolla al chorizo.

3. Agrega los champiñones y el ajo, cocina hasta que todo este suave y los champiñones hayan reducido su tamaño.

4. Añade la crema y deja que de mover para que hierva y empezar a sazonar, con sal y orégano. Finalmente agrega la pasta cocida y revuelve todo.

5. Sirve con queso mozzarella arriba.

Escrito por Emma

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