Créanme cuando les digo que esta receta es uno de los panques más deliciosos que he comido. Cuando sale calientito del horno y lo partes y disfrutas, puedes probar el sabor a queso crema dulce en tu boca. Es un pecado que sea tan Rico.
También lo corte en pequeños fantasmas por que es el centro de mi panque de Halloween, que será el próximo video. Pero una receta a la vez. 👻
Ingredientes:
340 g (3 barritas) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
226g queso crema a temperatura ambiente.
3 tazas de azúcar
6 huevos grandes
1 cdita de extracto de vainilla
3 tazas de harina de trigo
2 cdita de sal
aceite en spray
Instrucciones:
Pre calienta el horno a 350°F o 176°C.
En una batidora eléctrica de mano o pie, bate la mantequilla con el queso crema, hasta que quede esponjoso y después se agrega el azúcar y bate por 5 minutos mas a velocidad media.
Empieza a agregar los huevos uno por uno, hasta que estén completamente bien mezclados y después la vainilla.
Baja la velocidad de la batidora y comienza a agregar en 2 partes, la harina mezclada con sal y mezcla hasta tener una consistencia homogénea.
Generosamente en dos contenedores para hacer panques, agrega aceite en spray y una tira de papel para hornear. Inmediatamente agrega la mezcla y da unos golpetees al contenedor para reventar cualquier burbuja de aire.
Hornea hasta que este doradito y el centro pícalo con un pica dientes y este salga limpio, approx. unos 60 a 75 min. Si la parte de arriba se empieza a dorar muy rápido, lo puedes cubrir con papel aluminio.
Dejalo enfriar en el contedor que horneaste por 10 minutos; una vez que este completamente frió, voltealo en una rejilla.
Si lo quieres usar como el centro del panque de Halloween, corta el pastel en rebanadas y con un cortador de galletas, corta tu figura deseada, yo use una de fantasma. Para después usar el la próxima receta de panque de Halloween.
Escrito por Emma
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