Definitivamente una de mis galletas favoritas son las de avena con chispas de chocolate y nueces. Cada vez que las preparo se acaban el mismo día.
Son tan deliciosas, no empalagan y son perfectas para cualquier hora del día. Con un vaso de leche o café son la combinación perfecta.
Ingredientes:
• 1/2 tza Mantequilla sin sal
• 1 tza y 3 cdas Azúcar morena
• 1/4 tza Azúcar de caña
• 2 Huevos
• 1 y 2/3 tza Harina
• 1 cdita Bicarbonato de sodio
• 1 cdita Canela
• 1/2 cdita Sal
• 3 tzas Avena
• 1 tza Chispas de Chocolate
• 1/2 tza Nueces
Instrucciones:
Pre calienta el horno a 350° F /180° C.
En un bowl se mezcla la harina, bicarbonato, canela y sal.
En otro bowl con una batidora se va a mezclar la mantequilla con los azucares hasta que quede suave.
Se agrega la vainilla a la mantequilla y se bate.
Los ingredientes secos a los húmedos se combinan a una velocidad baja. Una vez mezclado todo, se agrega la avena, con las nueces y chispas de chocolate y mezcla hasta que todo este combinado perfectamente.
Hacer bolitas del tamaño del centro de la palma de tu mano y ponlas en un recipiente para hornear.
Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que veas que las orillas están de color cafecito. Sacar del horno y déjalas reposar por 3 minutos.
Puede que se vea que les falta cocinarse mas, pero ya que se enfrían quedan perfectas. Si las vuelves a meter al horno, se pueden secar y comenzar a desmoronar.
Nota: Las galletas duran frescas hasta por 5 días en un recipiente hermético o tapadas a temperatura ambiente.
Escrito por Emma
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