Mi primera vez haciéndolos, la verdad no era fan de ellos porque solo había probado los de lata, pero los de esta receta quedan súper rico ! Necesario probarlos para que si tú cómo yo no te encantaban, cambies de opinion. Son el acompañamiento perfecto de las costillas ahumadas.
Ingredientes:
• 500 gr carne molida de res
• 500 gr carne molida de puerco
• 1 cebolla amarilla
• pimienta negra
• ajo en polvo • vinagre de vino rojo
• 2 cdas mantequilla
• 1 lata de tomates en cubitos
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 lata de frijoles pintos
• 1 lata de frijoles rojos
• sal de ajo
• pimienta cayena
• comino • chipotle en polvo • chile en polvo
• Knorr de tomate
• 2 cdas azúcar morena
Instrucciones:
Agrega la mantequilla a una olla o sarten grande, con fuego medio alto, deja que se derrita por 2 minutos. Agrega las cebollas y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una ves que las cebollas estén cristalizadas, agrega la carne molida de res y de puerco y cocina hasta que la carne este cocida.
Drena el exceso de agua. Y comienza a sazonar con pimienta negra y vinagre de vino rojo y combina.
Agrega los tomates en cubos de la lata, con todo y juego, después la salsa de tomate y ambas latas de frijoles. Revuelve bien.
Sazona con sal de ajo, pimienta cayena, comino, chipotle en polvo, Knorr de tomate y chile en polvo, todo al gusto. Si quieres seguir medidas, añade 1 cucharada de cada uno. Revuelve todo y deja que hierva 2 minutos.
Por ultimo agrega azúcar morena, y deja que hierva otro minuto. Baja el fuego a medio bajo, y deja que hierva destapado por 10 o 15 minutos, revuelve ocasionalmente.
Remueve la olla del fuego y deje reposar por 5 minutos antes de servir.
Escrito por Emma
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